料理

ビールの泡を再現する

ビールを飲みたいけれど、特に酔いたいわけではない時がある。 アルコールの入っていないビール的な飲み物が簡単に作れたら嬉しい。 ビールの泡は、飲み物の泡の中では独特の性質を持っている。 それは、グラスに注いだ後も長時間、残り続けること。 コーラ…

シチューエッグが美味しい

フライパン半量くらいのシチューに溶き卵(卵 3 個分)を流し入れて温めると美味しい。 シチューを用意する 卵 x3 をかき混ぜて溶き卵にする シチューを温める シチューの温度が、卵が固まるくらいに温まるのを待つ 溶き卵を流し入れる シチューはかき混ぜず…